SUTRA....
Jumaat, 29 Mei 2009
AROMATHERAPY THERAPEUTIC MASSAGE TREATMENT EFFECT
Selasa, 26 Mei 2009
Alat penyulingan minyak pati skala sederhana.
Isnin, 25 Mei 2009
Sistem Penyulingan Untuk Minyak Pati
WE WILL BE AT SMIDEX EXHIBITION 2009, KLCC CONVENTION CENTRE, 3-6 JUNE 2009.
Sabtu, 23 Mei 2009
BUSINESS OPPORTUNITY WITH SUTRA ESSENTIAL
WE TROPICAL BIOESSENCE MARKETING WANTS TO INVITE THOSE THAT INTERESTED TO BECOME SUTRA SHOPPE, SUTRA POINT AND RAKAN SUTRA. THE BUSINESS OPPORTUNITY IS VERY WIDE FOR THOSE INTERESTED BECAUSE WE WILL HELP IN TERMS OF PROMOTIONS, ADVICE, TRAINING, AND ALL THE NEEDED. SINCE OUR COMPANY IS ONE OF THE BUMIPUTRA AROMATHERPY PRODUCT MANUFACTURER IN MALAYSIA, WE PROMISED A GREAT INCOME FOR THOSE THAT INTERESTED TO BECOME OUR STOCKIST. CONTACT US FOR FURTHER INFORMATION.
1. SUTRA SHOPPE
Sutra Shoppe is the one that will be become our dealer in every state. SUTRA SHOPPE will supply our products to our SUTRA POINT.
2. SUTRA POINT
Sutra Point is the one that will sell our products in their shop/spa/saloon/boutique. If you have Spa, saloon, boutique, we wants to invite you to join us to become our Sutra Point to sell our products.
3. RAKAN SUTRA RM188
RAKAN SUTRA is people who interest in selling Sutra product as a part time job by using catalog that we provide in this RAKAN SUTRA PACKAGE. After becoming RAKAN SUTRA, you will get:
8 types of Aromatherapy Handmade Soaps
6 types of role on Perfume
Membership card (where it must renew every 1 year)
Product catalog.
INTERESTED? CONTACT US:
MOBILE: 019-7526867(MR RUSDI)
MOBILE: 019-7706867(MR IBRAHIM)
MOBILE: 019-7596867 (MISS NORISHAN)
Sutra Essential @ sutraessential.blogspot.com
Khamis, 21 Mei 2009
Minyak Pati Serai Wangi - Citronella
Selasa, 19 Mei 2009
Testimoni Produk SUTRA ESSENTIAL
2. Baru-baru nie saya pulang ke kampung saya yang terletak di Kelantan. Tahu jelah Melaka ke Kelantan bukannye dekat..Erm..hampir 12 jam perjalanan. So, my dad kenelah drive for along journey….Anak-anak sume pempuan xleh la nak tukar-tukar drive. Then, sepanjang perjalanan tu, everytime die rasa penat jerk.. My mom urutkan bahu ayah guna minayk urut Sutra-Refreshing, bagi badan ayah segar dan tak letih untuk drive. Alhamdulilah massage oil-refreshing tub g kesan ynag baik to my dad n membantu die menyergarkan badan n pulihkan tenaga n hilangkan lenguh-lenguh badan… [ massage oil - refreshing ] [ hanim ]
3. Saya selalu balik kerja lewat . Sampai rumah dah rasa penat x bertenaga lag ink buat kerja. Kemudian saya diperkenalkan dengan energizing blended oil. Balik keje saja, saya terus letakakn beberapa titik denagn shower gel n mandi seperti biasa. Baunye membuatkan saya bertenaga n rileks. Kini saya bbertanbah bertenaga untuk membuat kerja dengan energizing blended essential oil. [ Energizing blended oil ] [ elsa, sarawak ]
4. Selepas menggunakan massage oil Sleep Well, bahu melegakan, menyihatkan dan senang untuk tido. Keesokannya senang bangun dan terasa lebih segar. Tidak rugi isteri saya memperkenalkan produk ini kepada saya.. [ Massage Oil – Sleep Well ] [ Zozli ]
5. Mula-mula saya x berapa percaya tentang keberkesanan sabun ini, tapi apabila telah menggunakannya saya dapati kulit saya yang berjerawat di lengan tangan semakin berkurangan dan baunya memebuatkan saya selesa. [ Soap – Lemongrass ] [ shan, Melaka ]
6. Sebelum ni saya pengguna bodyshop sebab sebab saya suka bau dia yang tahan lama tapi lepas saya guna perfume Sutra Juliet, saya rasa produk ini standing dengan perfume bodyshop yang kite tau sedia maklum international yang mahal harganya. So apa salahnya kita gn produk Negara kita Malaysia kan.. [ Perfuma – Juliet ] [ hanis ]
[ perfume – My Heart ] [ anim, from Melaka ]
8. Pada awal bulan april yang lepas saya telah menemui satu laman web yang memasarkan produk-produk aromatherapy iaitu aromasutra.com. Ianya buatan Malaysia. Pada mulanya saya agak ragu-ragu untuk mencuba kerana tidak pernah mendengar berkenaan produk ini sebelumnya. Oleh kerana harganya yg agak murah jadi saya memutuskan untuk mencuba. Hasilnya………………….sungguh menakjubkan. Dalam masa sebulan mencuba saya amat berpuas hati dengan kesannya. Penggunaan pati minyak tulen lavender bukan shj memberi kesegaran pada tubuh badan, bahkan telah membantu memulihkan dari demam. Ianya berkesan …..saya telah perolehi apa yang diinginkan dengan harga yg berpatutan. Anda juga patut mencubanye.. [ Essential Oil – Lavender ] [ anisa, 22thn ]
9. “ Saya mengetahui tentang produk aromatherapy Sutra ini dari teman lebih kurang 3 minngu yang lalu. Mereka syorkan kepada saya untuk dunakan sabun Sutra n perfume keluaran Sutra..Keinginan untuk mencuba, saya membeli 2 produk iaitu sabun-tea tree n ferfume –juliet. TERNYATA ianya berbaloi. Sabun tea tree telah membuatkan masalah kulit muka saya berkurang. Penggunaan kedua-dua produk ini membuatkan diri saya lebih berkenyakianan. Haruman Juliet telah memberikan kesegaran sepanjang hari. Ianya benar-benar memuaskan hati saya. Sungguh berpatutan.. Sesiapa pun patut mencubanya.. [ Soap – Tea Tree ] [ Perfume – Juliet ] [ hida, 24 thn ]
10. [ Pammy Leo, Kuala Lumpur ] I’ve tried aromatherapy handmade soap (serai wangi). I love it smell anf of course I loved it and want to buy more…
11.[ En Sofi , n9 ] Saya kerja terlalu kuat, Lengan, leher dan bahu saya terasa begitu sakit dan lenguh-lenguh. Teman wanita saya menghadiahkan saya Rfreshing massage oil. Setelah menggunakan sengal-sengal di bahu, lengan dan leher saya mula pulih. Kini saya rasa segar dan tak perlu riso dengan rasa sakit lagi. Sebab saya ada Sutra….. J [Massage Oil – Refreshing ]
Sutra Essential @ sutraessential.blogspot.com
Potensi Besar Minyak Pati Perangi Nyamuk
Oleh Melati Mohd Ariff
KUALA LUMPUR, 24 Sept (Bernama) -- Di sebalik pelbagai pencapaian dalam bidang sains perubatan dekad kebelakangan ini, penyakit yang berpunca daripada nyamuk seperti demam denggi, Japanese encephalitis (JE), filiarisis, malaria dan chikungunya terus menjadi penyakit paling digeruni.
Di Malaysia, penyakit-penyakit ini sememangnya semakin dapat dikawal tetapi rasa bimbang terhadap ancamannya menular lagi tetap ada.
Ini memandangkan nyamuk dan pathogen (agen yang menyebabkan penyakit seperti bakteria atau kulat/fungus) yang dibawa oleh nyamuk berkenaan boleh menjadi kebal dan tidak boleh dihapuskan oleh racun serangga dan ubat.
"Wabak demam denggi yang merebak di seluruh dunia boleh dikatakan berpunca daripada pembiakan serta penyesuaian nyamuk Aedes aegyptii dan Aedes albopictus, yang menyebabkan wabak denggi masih menyerang rantau Asia," kata Dr Nor Azah Mohamad Ali ke Bernama baru-baru ini.
Beliau adalah pegawai penyelidik kanan, program Tumbuhan Ubatan, Bahagian Bioteknologi Hutan, Institut Penyelidikan Perhutanan Malaysia (FRIM).
LANGKAH TANGANI NYAMUK
Dr Nor Azah berkata langkah terbaik bagi mengawal pembiakan nyamuk ialah sama ada memusnahkan larva atau mengambil langkah perlindungan seperti penggunaan produk racun serangga untuk kegunaan rumah serta penghalau serangga.
"Kawalan nyamuk pembawa kuman pada masa ini bergantung kepada racun serangga kimia dan penyembur sintetik seperti dimethyl phthalate, malathion dan dimethyl-m-toluamide (DEET).
"Meskipun berkesan, sesetengah kimia ini mungkin berbahaya kepada manusia serta alam sekitar (pengurangan ozon) dan penggunaan yang berterusan mungkin menjadikan nyamuk pembawa kuman ini menjadi kebal kepada racun serangga," jelasnya.
POTENSI REMPAH DAN HERBA
Dr Nor Azah mencadangkan kemungkinan rempah dan herba, yang diketahui mempunyai ciri-ciri yang boleh melawan serangga yang kerap ditemui di bahagian minyak patinya, digunakan dalam racun serangga.
Katanya aktiviti minyak pati lazimnya terjadi kerana kehadiran monoterpenoid seperti limonene, citronellol, geraniol dan citronellal yang dilaporkan mempunyai ciri penghalau pelbagai serangga.
"Memandangkan bau memainkan peranan penting dalam mengawal kelakuan serangga, minyak pati boleh digunakan sebagai penghalau serangga," jelas beliau.
Beliau berkata kajian awal FRIM mendapati banyak minyak pati seperti Cymbopogon nardus, Litsea eliptica, Melaleuca cajuputi dan Cinnamomum spp mempunyai ciri penghalau serangga untuk melawan gigitan Aedes aegyptii.
Katanya contoh minyak pati tumbuhan lain yang dilapor boleh menghalau serangga ialah minyak geranium (Pelargonium citrosum), gaharu (Aquilaria malaccensis) dan Sweet Basil (Ocimum spp).
"Terdapat juga spesies beraroma lain yang boleh ditemui di dalam hutan Malaysia atau ditanam di taman untuk ciri-ciri perubatannya dan tujuan masakan. Minyak pati daripada spesies ini juga digemari industri minyak pati," kata Dr Nor Azah, yang berkhidmat dengan FRIM sejak 1987.
ANTARA KAJIAN FRIM
FRIM menjalankan kajian ke atas banyak tumbuhan yang berpotensi untuk digunakan ekstraknya sejak awal 1990an.
"Kajian kami bertumpu kepada kajian proses mengekstrak. Kita juga masuk ke hutan dan membuat pemilihan rawak ke atas tumbuhan yang mengandungi minyak pati.
"Usaha yang dibuat oleh FRIM ini adalah antara penyelidikan minyak pati yang terawal di Malaysia," katanya.
Menurut Dr Nor Azah, mulai 1994, kerja penyelidikan menjurus kepada kajian menghalau serangga termasuk nyamuk dengan fokus kepada tumbuhan yang menghasilkan minyak yang kuat baunya.
"Kami dapati minyak pati mempunyai penawar semula jadi untuk dijadikan bahan penghalau serangga, selain bahan pewangi," tambahnya.
"Apabila FRIM menubuhkan bahagian tumbuhan ubatan pada 1995, kerja penyelidikan difokus kepada aktiviti bioaktiviti. Pada masa itu, denggi adalah penyakit yang sering berlaku dari semasa ke semasa.
"Penggunaan pelbagai jenis penyembur serangga untuk menghalau atau mematikan nyamuk Aedes, lama kelamaan akan menjadikan nyamuk itu kebal kepada penyembur serangga," jelasnya.
Menurut Dr Nor Azah, penyelidikan dibuat ke atas lebih 30 ekstrak tumbuhan termasuk ekstrak tumbuhan serai wangi, beberapa spesies limau (Citrus), medang, gaharu, kemoyang dan sireh.
DUA FUNGSI MINYAK PATI
Penyelidikan lanjut, katanya, perlu dijalankan ke atas tumbuhan yang menghasilkan minyak yang harum yang boleh bertindak bukan sahaja sebagai penghalau serangga tetapi juga boleh digunakan sebagai haruman.
Bagaimanapun, beliau memberitahu bahawa kajian yang dijalankan di FRIM mendapati tumbuhan beraroma seperti Citrus (limau), Ocimum (selasih), Cymbopogon (serai) dan Cinnamomum(medang) menunjukkan potensi ciri menghalau nyamuk apabila diuji ke atas larva atau jentik-jentik nyamuk Aedes aegyptii.
"Kesan minyak pati dalam mencegah gigitan nyamuk terutama Aedes aegyptii dinilai dengan menggunakan kaedah American Society Testing and Materials (ASTM) standard E951-85," jelasnya.
Dr Nor Azah berkata minyak pati yang paling efektif ditemui kebanyakannya daripada minyak pati Citrus.
"Nyamuk tak suka bau-bau tertentu dan akan lari bila tak tahan dengan bau minyak pati. Fokus kita sekarang ialah untuk kesan minyak pati bagi mematikan atau memengsankan nyamuk," jelasnya.
Tambah beliau, penyelidikan minyak pati yang sedang dijalankan di FRIM adalah juga untuk memahami dengan lebih mendalam kesan terapeutik tumbuhan berkenaan, antaranya ke atas kulit manusia.
"Semua benda walaupun semula jadi, kalau digunakan berlebihan ada mudaratnya. Minyak pati tak digalak digunakan secara terus. Perlu diolah dalam bentuk krim atau losen sebagai contoh.
"Ada juga sesetengah minyak pati yang mungkin mendatangkan alahan kepada wanita mengandung," Dr Nor Azah memberi sedikit peringatan.
BEBERAPA HASIL KAJIAN
Antara kejayaan kajian yang dibuat FRIM ialah minyak pati penghalau nyamuk yang diberi nama'Deesrept'. Ia mengandungi satu minyak pati atau sebatian beberapa minyak pati dari keluarga citrus (limau).
Gabungan campuran minyak pati itu, jelas beliau, boleh diolah dalam bentuk krim atau losen.
Menurut Dr Nor Azah, minyak pati itu diekstrak dengan menggunakan proses penyulingan hidro dan disaring kimia bagi mengekalkan tahap ketinggian mutu minyak patinya.
Satu lagi hasil yang mempunyai potensi besar, menurut Dr Nor Azah, ialah produk minyak pati dengan kesan adultisidal iaitu mengesan dan membunuh nyamuk dewasa.
"Produk ini berasaskan herba semula jadi terdiri daripada sebatian minyak pati sebagai penghalau serangga dan mempunyai manfaat aromaterapi.
"Aroma yang menyenangkan ini begitu menyegarkan dan menjadikan kita relaks. Kajian FRIM menunjukkan produk minyak pati ini boleh menghalau nyamuk ke tahap boleh membunuhnya," jelas Dr Nor Azah.
Beliau berkata produk berkenaan boleh juga digunakan sebagai penyembur badan atau penyegar udara.
Katanya sebuah syarikat Bumiputera sedang mengusahakan produk berkenaan untuk tujuan komersial.
PERLU KAJIAN LEBIH MENDALAM
Bagaimanapun, beliau berkata penggunaan ekstrak herba dan minyak pati memerlukan kajian yang lebih mendalam terutama dari segi keselamatan (tidak toksik) serta mempunyai tahap keberkesanan yang optimum," jelasnya.
Dr Nor Azah berkata pihaknya akan membuat lebih banyak kajian kerana ada banyak lagi minyak pati dari khazanah hutan negara yang belum diterokai.
Beliau turut memberitahu bahawa kesedaran masyarakat umum mengenai produk alternatif untuk mengatasi masalah nyamuk sememangnya tinggi.
Namun yang menjadi masalahnya ialah kekurangan produk di pasaran, antaranya kerana sumber bahan mentah yang tidak mencukupi untuk diproses.
Penggunaan bahan mentah herba asli juga menjadikan kos pemprosesan tinggi, tambahnya.
FRIM sendiri, kata beliau, sudah mewujudkan satu stesen kecil penyelidikan di Maran, Pahang untuk menanam tumbuhan herba termasuk serai wangi untuk dijadikan bahan penyelidikan dan tujuan komersial.
Dalam masa yang sama, FRIM, juga kata Dr Nor Azah, turut mengambil langkah proaktif dalam menjaga sumber alam semula jadi.
"Sememangnya hutan kita mengandungi banyak khazanah herba yang berpotensi tetapi jika kita ambil apa-apa spesies untuk kajian, kita akan tanam balik.
"Kita kena usahakan penanaman ini sebab kita tidak mahu orang berkata kita ini hanya pandai buat produk mesra alam tetapi dalam masa yang sama kita juga musnahkan hutan," katanya.
-- BERNAMA
INKUBATOR TEKNOLOGI PEMPROSESAN MINYAK PATI MARDI
Minyak pati ialah sejenis minyak meruap dan beraroma yang didapati daripada tumbuh-tumbuhan secara sulingan. Bahagian tumbuh-tumbuhan di mana minyak pati boleh diperolehi termasuklah bunga, buah (kulit), daun, biji, akar atau keseluruhan tumbuhan. Minyak pati biasanya digunakan di dalam industri wangian dan kosmetik terutama bagi penghasilan minyak wangi, penyegar udara, bahan cucian dan mandian, aromaterapi, minyak urut, balm dan sebagainya. Minyak pati juga berguna di dalam industri makanan sebagai bahan perisa dan bauan seperti minyak pudina di dalam gula-gula, minyak cengkih dan kayu manis di dalam minuman ringan. Selain itu, minyak pati digunakan dalam pengeluaran bahan kawalan serangga, antiseptik, anti kulat (fungal) dan pelbagai aplikasi dalam industri perubatan.
Industri herba Malaysia mempunyai potensi yang tinggi untuk berkembang dan produk berasaskan herba tempatan (tropika) mempunyai ruang pasaran luas (domestik dan ekspot). Dianggarkan saiz pasaran minyak pati dunia ialah sebanyak USD 7.5 billion. Pada masa ini negara kita banyak bergantung kepada pengimportan minyak pati untuk kegunaan tempatan. Nilai import minyak pati ke dalam Malaysia adalah sebanyak RM 200 juta setahun dan nilai permintaan tempatan untuk produk yang berasaskan minyak pati (kosmetik dan produk penjagaan diri) dianggarkan sebanyak RM500 juta setahun. Justeru itu, industri herba Malaysia berpotensi untuk berkembang dengan lebih pesat lagi jika pengeluaran minyak pati berskala komersil dapat dibangunkan. Secara keseluruhannya kegiatan ini merangkumi aktiviti pengeluaran tanaman, pengurusan lepas tuai, pengekstraktan minyak pati, pembangunan produk berasaskan minyak pati serta perawatan bahan buangan kepada silaj dan kompos.
Industri herba tempatan telah berkembang dengan pesatnya sejak kebelakangan ini tetapi tidak seimbang. Untuk membangunkan industri herba tempatan, pembangunan menyeluruh industri tersebut perlu dilaksanakan termasuk pembangunan pasaran dan penjenamaan.
Di dalam program inkubator teknologi minyak pati MARDI, beberapa teknologi telah dibangunkan. Program ini merangkumi teknologi pengeluaran tanaman, pengeringan, penyulingan, penghasilan produk-produk berasaskan minyak pati, silaj dan kompos. Tanaman-tanaman yang telah dibangunkan terdiri daripada tiga jenis herba iaitu nilam, serai makan dan serai wangi. Teknologi penanaman telah dapat menghasilkan masing-masing sebanyak 30 tan, 40 tan dan 55 tan sehektar/tahun bagi tanaman nilam, serai makan dan serai wangi. Proses pengeringan pula telah dapat dilakukan melalui pembangunan teknologi pengeringan rumah solar yang berkapasiti pengeluaran sebanyak 750 kg/sehari.
Teknologi pengekstraktan minyak pati melibatkan dua proses iaitu proses penyulingan (distillation) dan penyulingan berperingkat (fractionation). Proses penyulingan menggunakan wap tekanan tinggi yang dibangunkan berupaya menghasilkan 16,000 ml minyak pati sehari. Proses penyulingan berperingkat pula dapat menghasilkan minyak pati tulen berbilang gred.
Rangkaian operasi dalam inkubator teknologi produk berasaskan minyak pati meliputi sistem pemprosesan sabun, sistem pemprosesan produk toiletri bentuk cecair dan krim kosmetik, sistem pengisian produk cecair secara automatik dan sistem pembungkusan. Teknologi pemprosesan produk melibatkan pembangunan kilang yang menepati keperluan Good Manufacturing Practice (GMP) dengan spesifikasi susun atur mesin dan tatacara penyusunan bilik bersesuaian. Teknologi pembangunan produk (formulasi) berasaskan minyak pati ini berupaya mengeluarkan sebanyak 15,700 ml bahan aromaterapi dan 3,000 ketul sabun penjagaan diri dan ’toileteries’ sehari.
Untuk melengkapkan program inkubator teknologi minyak pati, kesemua bahan buangan dari proses ini turut dirawat menjadi silaj dan kompos untuk menambahnilaikan lagi pakej teknologi ini juga menjadikannya lebih berdaya maju dan mesra alam. Teknologi penghasilan silaj melibatkan pemeraman (fermentation) bahan buangan daripada sistem penyulingan di dalam tong kedap udara yang dicampurkan bakteria IMO (Indigenous Microbial Organism). Silaj boleh digunakan sebagai sumber serat (fiber) untuk makanan ternakan ruminan seperti lembu dan kambing. Teknologi kompos pula melibatkan pemeraman terbuka (open fermentation) bahan buangan dari penyulingan dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti IMO, urea dan molases. Bahan kompos yang dihasilkan amat sesuai digunakan sebagai baja organik untuk pelbagai tanaman.
Untuk mempercepatkan proses pengkomersilan teknologi ini MARDI telah membangunkan pusat inkubator teknologi minyak pati dan kilang perintis pemprosesan produk berasaskan minyak pati di Stesen MARDI Kuala Linggi, Melaka. Pusat inkubator teknologi ini telah dibangunkan sejak 2006 dan dijangka dapat melatih inkubati pertama pada penghujung tahun 2007. Jangkamasa pembangunan usahawan sebagai inkubati dalam sistem inkubator ini ialah selama 14 – 24 bulan bagi program inkubator teknologi penyulingan dan 6-12 bulan bagi penghasilan produk berasaskan minyak pati. Melalui kaedah ini sekurang-kurangnya dua syarikat inkubati dapat dibangunkan dalam setiap pusingan.
Program inkubator teknologi minyak pati ini telah dibangunkan berasaskan kepada teknologi pakej yang telah dihasilkan juga unjuran analisis kewangan. Kilang yang dibangunkan diunjur memerlukan bekalan bahan mentah (nilam, serai wangi dan serai makan) yang perlu dihasilkan dari ladang yang sekurang-kurangnya seluas 45 hektar.
Analisis kewangan pengeluaran minyak pati dan produk berasaskan minyak pati menunjukkan pelaburan ini secara teknikalnya berkebolehan (feasible) dan berdaya maju (viable) dari segi ekonomi. Berasaskan kepada saiz operasi kilang yang menghasilkan sebanyak 16,000 ml minyak pati sehari pelaburan ini dijangka dapat memberi kadar pulangan dalaman (Internal Rate of Return) sebanyak 28%, nilai kini bersih (Net Present Value) sebanyak RM4.9 juta, nisbah keuntungan kepada perbelanjaan (Benefit Cost Ratio) sebanyak 1.3 dan tempoh bayar balik modal (Payback Period) selama 4 tahun.
Untuk perancangan masa hadapan, inkubator teknologi minyak pati MARDI di Kuala Linggi akan membangunkan minyak-minyak pati berasaskan herba-herba lain seperti limau purut, sireh, kulit kayu manis, tee-tree, bunga cengkih dan bunga-bunga haruman. Pembangunan produk minyak pati akan dipertingkatkan kepada produk-produk spa khusus dan terpilih yang mempunyai potensi pasaran tempatan dan ekspot. Pembungkusan (packaging) dan penjenamaan (branding) yang sesuai akan juga dibangunkan di masa hadapan bagi meningkatkan penguasaan pasaran tempatan dan antarabangsa. Di masa hadapan, dijangkakan lebih ramai lagi usahawan dapat dibangunkan melalui sistem inkubator luar-capaian (out-reached incubator) yang boleh diwujudkan apabila teknologi ini dikembangkan ke kawasan-kawasan pertumbuhan yang lain.
Inkubator teknologi minyak pati ini merupakan pakej teknologi lengkap yang mengintegrasikan aktiviti-aktiviti huluan (up-stream), hiliran (down-stream) dan pemasaran (market). Program inkubator teknologi ini adalah berasaskan kepada teknologi-teknologi asli yang dibangunkan oleh MARDI. Pakej teknologi ini dijangka dapat membantu meningkatkan lagi pembangunan industri herba tempatan ke tahap berdaya maju dan berdaya saing.
Teknologi minyak pati ini telah dapat dipakejkan sebagai satu entiti pelaburan yang dapat memberi pulangan yang lumayan dan disyorkan kepada pengusaha-pengusaha enterprise kecil dan sederhana (EKS). Teknologi minyak pati ini dapat memperkasakan konsep aktiviti perniagaantani dari ladang ke kilang (farm to factory).
Meneroka manfaat dan khasiat halia
Tanaman halia bukan saja digunakan dalam masakan tetapi tumbuhan herba ini juga terkenal sebagai makanan kesihatan malah penyeri landskap.
Penanaman halia mempunyai sejarah yang panjang dan dikatakan bermula di China sebelum tersebar ke Asia Tenggara, Afrika Barat dan kepulauan Caribbean.
Halia mengandungi sehingga tiga peratus minyak pati yang memberikannya aroma. Rizom (akar) halia muda biasanya berjus dan mempunyai rasa pedas yang lembut.
Halia jeruk boleh dimakan sebagai snek dan air halia yang ditambah dalam teh bersama-sama madu akan menambahkan keenakannya.
Dari segi saintifiknya, semua jenis halia berada dalam Order Zingiberales dan Famili Zingiberaceae.
Pensyarah Kanan, Institut Sains Biologi Universiti Malaya (UM), Prof. Halijah Ibrahim berkata, famili ini dapat dibezakan kerana seluruh atau bahagian tertentu tumbuhan herba ini adalah aromatik.
Menurutnya, halia tergolong dalam tumbuhan herba yang mempunyai rizom misalnya kunyit, halia dan lengkuas yang biasa digunakan dalam makanan.
"Keluarga Zingiberaceae mempunyai saiz yang pelbagai dan boleh dibezakan dengan taburan padat di kawasan Asia Tenggara," katanya yang telah lebih 20 tahun menjalankan kajian mengenai halia.
Pada masa ini, terdapat 350 spesies halia yang dikenal pasti di seluruh negara, manakala Thailand mempunyai lebih 300 spesies.
Biasanya halis jenis Zingiberaceae terdapat di kawasan tropika dan subtropika dan juga terdapat lebih 52 genera dengan 1,300 hingga 1,500 spesies.
"Di Malaysia saja terdapat 21 hingga 22 genera dengan lebih 350 spesies," hurai Halijah.
Beliau berkata, disebabkan halia banyak digunakan dalam pelbagai budaya di seluruh dunia, halia mempunyai kepentingan dalam ekonomi.
Terdapat halia yang boleh dimakan dan biasanya ditambah dalam masakan seperti rempah atau sebagai ulaman.
"Kunyit atau Cucurma domestica, Zingir officianale (halia), Elettaria cardamimum (buah pelaga), Alpinia galanga (lengkuas), E elation (kantan), kaempteria galanga (cekur) biasa digunakan dalam masakan," katanya.
Selain dalam masakan dan minuman, keluarga halia juga banyak digunakan dalam perubatan tradisional yang menggunakan campuran herba.
Sehingga kini terdapat 30 hingga 40 spesies halia yang direkodkan digunakan dalam perubatan tradisional.
"Tentu saja masyarakat kenal dengan Zingiber zerumbet (lempoyang), Z. ottensini (lempoyang hitam), Z. officinale var rubrum (halia bara), Ccurcuma aeruginosa (kunyit hitam/temu hitam), C. zanthorrhiza (temu lawak), C. mangga (temu pauh/mangga), C. zedoria (temu putih/kunyit putih).
"Semua bahan ini banyak digunakan sebagai campuran dalam perubatan tradisional," katanya.
Halia yang mempunyai bentuk bunga yang cantik dan beraroma juga boleh dijadikan tanaman hiasan dan landskap.
Beberapa tanaman halia seperti Alpinia purpurata (halia merah), Z. spectabile (cut flower), Alpinia zurember (shell ginger), A. mutica, A. malaccensis, A. latiladis (landskap), Kaemferia spp. sesuai dijadikan tanaman hiasan kerana mudah dikendalikan.
Tanaman halia yang mempunyai aroma merupakan sumber minyak pati bagi minyak wangi, perisa dan aroma terapi.
Katanya, kajian perlu dijalankan dengan mendalam memandangkan halia boleh dijadikan sumber kanji manakala dalam dunia perubatan, keluarga halia didapati mempunyai aktiviti biologi yang baik sebagai anti kanser, anti mikrobial, anti oksidan dan anti radangan.
"Di negara jiran Indonesia, keluarga halia seperti temu, kunyit dan halia banyak digunakan dalam jamu, kosmetik dan teh.
"Di sini semakin banyak produk dihasilkan daripada halia seperti teh, kosmetik, aroma terapi, krim wajah, krim pemutih dan krim anti penuaan," katanya.
Beliau yang menyertai Ekspedisi Lanjak Entimau di Sarawak, baru-baru ini untuk meneroka khazanah alam semula jadi berharap akan dapat menemui lebih banyak spesies bagi menambah lagi bilangan, mengemaskini data kepelbagaian halia.
"Pelbagai aspek kajian mengenai spesies yang baru ditemui dan terdapat kajian yang akan menjadi asas kepada etnobotanikal terutama dalam kepentingan perubatan.
"Ini akan menjurus kepada menemui dan memulihara spesies endemik yang masih tidak diketahui kegunaannya," katanya.
Katanya lagi, pihaknya akan mengkaji spesies halia yang berpotensi bagi tumbuhan ornamental untuk dibiakbaka secara tisu kultur untuk dikomersialkan.
Rabu, 13 Mei 2009
Rakan Sutra Membership Card Promotion @ RM 188.00
Selasa, 12 Mei 2009
Sutra Essential's Blog
I found this fascinating quote today:
SUTRA ESSENTIAL at Ekspo Harta Intelek Malaysia 2009 in KLCCOur SUTRA ESSENTIAL Booth at Melaka Pavilion during Ekspo Harta Intelek Malaysia 2009 at KLCC Convention Centre, 22 to 26 April 2009. Posted by mafizah at 11:46 AM Labels: aromaterapi, aromatherapi, Aromatherapy from International Therapy Examination Council, aromatherapy oil, Harta Intelek, KLCC, Minyak Wangi Aromaterapi Dari Tumbuh-Tumbuhansutraessential, Sutra Essential's Blog, May 2009
You should read the whole article.
Ahad, 10 Mei 2009
Cinnamon - Kayu Manis
Cinnamon
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cinnamon | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cinnamon foliage and flowers | ||||||||||||||
Scientific classification | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Binomial name | ||||||||||||||
Cinnamomum verum J.Presl |
Cinnamon (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) is a small evergreen tree 10–15 metres (32.8–49.2 feet) tall, belonging to the familyLauraceae, and is native to Sri Lanka.[1]
The leaves are ovate-oblong in shape, 7–18 cm (2.75–7.1 inches) long. The flowers, which are arranged in panicles, have a greenish color, and have a distinct odor. The fruit is a purple one-centimeter berry containing a single seed.
Its flavor is due to an aromatic essential oil that makes up 0.5% to 1% of its composition. This oil is prepared by roughly pounding the bark, maceratingit in seawater, and then quickly distilling the whole. It is of a golden-yellow color, with the characteristic odor of cinnamon and a very hot aromatic taste. The pungent taste and scent come from cinnamic aldehyde or cinnamaldehyde and, by the absorption of oxygen as it ages, it darkens in colour and develops resinous compounds. Chemical components of the essential oil include ethyl cinnamate, eugenol, cinnamaldehyde, beta-caryophyllene,linalool, and methyl chavicol.
The name cinnamon comes from Greek kinnámōmon, itself ultimately from Phoenician. The botanical name for the spice—Cinnamomum zeylanicum—is derived from Sri Lanka's former (colonial) name, Ceylon.[2]
In Malayalam it is called karugapatta and in Tamil pattai or lavangappattai. In Telugu, it is called Dalchina Chakka, Chakka meaning bark or wood. In Indonesia, where it is cultivated in Java and Sumatra, it is called kayu manis and sometimes cassia vera, the "real' cassia.[3] In Sri Lanka, in the original Sinhala, cinnamon is known as kurundu,[4] recorded in English in the 17th century as Korunda.[5] In Sanskrit cinnamon is known as tvak ordārusitā. In Urdu, Hindi, and Hindustani cinnamon is called dalchini, in Assamese it is called alseni, and in Gujarati taj. In Arabic it is called qerfa.
History
Cinnamon has been known from remote antiquity; the first mention of a particular spice in the Old Testament is of cinnamon (Exodus 30. 24) where Moses is commanded to use both sweet cinnamon (Hebrew קִנָּמוֹן, qinnāmôn) and cassia in the holy anointing oil; in Proverbs7:17–18, where the lover's bed is perfumed with myrrh, aloe and cinnamon; and in Song of Solomon 4:14, a song describing the beauty of his beloved, cinnamon scents her garments like the smell of Lebanon. It was so highly prized among ancient nations that it was regarded as a gift fit for monarchs and even for a god: a fine inscription records the gift of cinnamon and cassia to the temple of Apollo at Miletus.[6]Though its source was kept mysterious in the Mediterranean world for centuries by the middlemen who handled the spice trade, to protect their monopoly as suppliers, cinnamon is native to Sri Lanka.[1] It was imported to Egypt as early as 2000 BC, but those who report that it had come from China confuse it with cassia.[7] It is also alluded to by Herodotus and other classical writers. It was too expensive to be commonly used on funeral pyres in Rome, but the Emperor Nero is said to have burned a year's worth of the city's supply at the funeral for his wife Poppaea Sabina in 65 AD.[8]
Before the foundation of Cairo, Alexandria was the Mediterranean shipping port of cinnamon. Europeans who knew the Latin writers who were quoting Herodotus knew that cinnamon came up the Red Sea to the trading ports of Egypt, but whether from Ethiopia or not was less than clear. When the sieur de Joinville accompanied his king to Egypt on Crusade in 1248, he reported what he had been told— and believed— that cinnamon was fished up in nets at the source of the Nile out at the edge of the world. Through the Middle Ages, the source of cinnamon was a mystery to the Western world. Marco Polo avoided precision on this score.[9] In Herodotus and other authors, Arabia was the source of cinnamon: giant Cinnamon birds collected the cinnamon sticks from an unknown land where the cinnamon trees grew, and used them to construct their nests; the Arabs employed a trick to obtain the sticks. This story was current as late as 1310 inByzantium, although in the first century, Pliny the Elder had written that the traders had made this up in order to charge more. The first mention of the spice growing in Sri Lanka was in Zakariya al-Qazwini's Athar al-bilad wa-akhbar al-‘ibad ("Monument of Places and History of God's Bondsmen") in about 1270.[10] This was followed shortly thereafter by John of Montecorvino, in a letter of about 1292.[11]
Indonesian rafts transported cinnamon (known in Indonesia as kayu manis- literally "sweet wood") on a "cinnamon route" directly from the Moluccas to East Africa, where local traders then carried it north to the Roman market.[12][13][14] See also Rhapta.
Arab traders brought the spice via overland trade routes to Alexandria in Egypt, where it was bought by Venetian traders from Italy who held a monopoly on the spice trade in Europe. The disruption of this trade by the rise of other Mediterranean powers, such as the Mamluk Sultans and the Ottoman Empire, was one of many factors that led Europeans to search more widely for other routes to Asia.
Portuguese traders finally landed in Ceylon (Sri Lanka) at the beginning of the sixteenth century and restructured the traditional production and management of cinnamon by the Salagama (Brahmin) caste, who later held the monopoly for cinnamon in Ceylon. The Portuguese established a fort on the island in 1518 and protected their own monopoly for over a hundred years.
Dutch traders finally dislodged the Portuguese by allying with the inland Kingdom of Kandy. They established a trading post in 1638, took control of the factories by 1640, and expelled all remaining Portuguese by 1658. "The shores of the island are full of it", a Dutch captain reported, "and it is the best in all the Orient: when one is downwind of the island, one can still smell cinnamon eight leagues out to sea." (Braudel 1984, p. 215)
The Dutch East India Company continued to overhaul the methods of harvesting in the wild, and eventually began to cultivate its own trees.
The British took control of the island from the Dutch in 1796. However, the importance of the monopoly of Ceylon was already declining, as cultivation of the cinnamon tree spread to other areas, the more common cassia bark became more acceptable to consumers, and coffee,tea, sugar, and chocolate began to outstrip the popularity of traditional spices.
Cultivation
Cinnamon is harvested by growing the tree for two years and then coppicing it. The next year, about a dozen shoots will form from the roots. These shoots are then stripped of their bark, which is left to dry. Only the thin (0.5 mm) inner bark is used; the outer woody portion is removed, leaving metre-long cinnamon strips that curl into rolls ("quills") on drying; each dried quill comprises strips from numerous shoots packed together. These quills are then cut into 5–10 cm lengths for sale.
Cinnamon has been cultivated from time immemorial in Sri Lanka, and the tree is also grown commercially at Tellicherry in southern India, Bangladesh,Java, Sumatra, the West Indies, Brazil, Vietnam, Madagascar, Zanzibar, and Egypt. Sri Lanka cinnamon has a very thin, smooth bark with a light-yellowish brown color and a highly fragrant aroma.
According to the International Herald Tribune, in 2006 Sri Lanka produced 90% of the world's cinnamon, followed by China, India, and Vietnam.[15]According to the FAO, Indonesia produces 40% of the world's Cassia genus of cinnamon.
Varieties of cinnamon
There are several species of Cinnamon found in South and South-East Asia. In addition to the cultivated cinnamon type (Cinnamomum zeylanicum or C. verum), there reported to be seven other species of wild cinnamon which are endemic to Sri Lanka
- Cinnamomum dubium (Wight) (Sinhala: sewel Kurundu or wal Kurundu)
- Cinnamomum ovalifolium (Wight)
- Cinnamomum litseafolium Thw. (Sinhala: Kudu Kurundu)
- Cinnamomum citriodorum (Sinhala: Pangiri Kurundu - rare)
- Cinnamomum rivulorum
- Cinnamomum sinharajense
- Cinnamomum capparu-corende (Sinhala: Kapuru Kurundu)
There are several different cultivars of Cinnamomum zeylanicum based on the taste of bark.
- Type 1 Sinhala: Pani Kurundu, Pat Kurundu or Mapat Kurundu
- Type 2 Sinhala: Naga Kurundu
- Type 3 Sinhala: Pani Miris Kurundu
- Type 4 Sinhala: Weli Kurundu
- Type 5 Sinhala: Sewala Kurundu
- Type 6 Sinhala: Kahata Kurundu
- Type 7 Sinhala: Pieris Kurundu
Cinnamon and cassia
The name cinnamon is correctly used to refer to Ceylon cinnamon, also known as "true cinnamon" (from the botanical name C. zeylanicum). However, the related species, Cassia (Cinnamomum aromaticum), Saigon Cinnamon (Cinnamomum loureiroi), andCinnamomum burmannii are sometimes sold labeled as cinnamon, sometimes distinguished from true cinnamon as "Chinese cinnamon", "Vietnamese cinnamon", or "Indonesian cinnamon"; many websites, for example, describe their "cinnamon" as being cassia[3]. Ceylon cinnamon, using only the thin inner bark, has a finer, less dense, and more crumbly texture, and is considered to be less strong than cassia. Cassia has a much stronger (somewhat harsher) flavour than cinnamon, is generally a medium to light reddish brown, hard and woody in texture, and thicker (2–3 mm thick), as all of the layers of bark are used.[16]
Due to the presence of a moderately toxic component called coumarin, European health agencies have recently warned against consuming large amounts of cassia.[17] This is contained in much lower dosages in Cinnamomum burmannii due to its low essential oil content. Coumarin is known to cause liver and kidney damage in high concentrations. True Ceylon cinnamon has negligible amounts of coumarin.
The two barks, when whole, are easily distinguished, and their microscopic characteristics are also quite distinct. Cinnamon sticks (or quills) have many thin layers and can easily be made into powder using a coffee or spice grinder, whereas cassia sticks are much harder. Indonesian cassia (Cinnamomum burmannii) is often sold in neat quills made up of one thick layer, capable of damaging a spice or coffee grinder. Saigon cassia (Cinnamomum loureiroi) and Chinese cassia (Cinnamomum aromaticum) are always sold as broken pieces of thick bark, as the bark is not supple enough to be rolled into quills. It is a bit harder to tell powdered cinnamon from powdered cassia. When powdered bark is treated with tincture of iodine (a test for starch), little effect is visible in the case of pure cinnamon of good quality, but when cassia is present, a deep-blue tint is produced, the intensity of the coloration depending on the proportion of cassia.[citation needed]
Cinnamon is also sometimes confused with Malabathrum (Cinnamomum tamala) and Saigon cinnamon (Cinnamomum loureiroi).
Uses
Cinnamon bark is widely used as a spice. It is principally employed in cookery as a condiment and flavoring material. It's used in the preparation of chocolate, especially in Mexico, which is the main importer of true cinnamon.[18] It is also used in the preparation of some kinds of desserts, such as apple pie and cinnamon buns as well as spicy candies, tea, hot cocoa, and liqueurs. True cinnamon, rather than cassia, is more suitable for use in sweet dishes. In the Middle East, it is often used in savory dishes of chicken and lamb. In the United States, cinnamon and sugar are often used to flavor cereals, bread-based dishes, and fruits, especially apples; a cinnamon-sugar mixture is even sold separately for such purposes. Cinnamon can also be used in pickling. Cinnamon bark is one of the few spices that can be consumed directly. Cinnamon powder has long been an important spice inPersian cuisine, used in a variety of thick soups, drinks, and sweets. It is often mixed with rosewater or other spices to make a cinnamon-based curry powder for stews or just sprinkled on sweet treats (most notably Sholezard Per. شله زرد)
In medicine it acts like other volatile oils and once had a reputation as a cure for colds. It has also been used to treat diarrhea and other problems of the digestive system.[19] Cinnamon is high in antioxidant activity.[20][21] The essential oil of cinnamon also has antimicrobial properties,[22] which can aid in the preservation of certain foods.[23]
Cinnamon has been reported to have remarkable pharmacological effects in the treatment of Type 2 diabetes mellitus and insulin resistance. However, the plant material used in the study was mostly from cassia and only few of them are truly from Cinnamomum zeylanicum (see cassia's medicinal uses for more information about its health benefits).[24][25] Recent advancement in phytochemistry has shown that it is a cinnamtannin B1 isolated from C. zeylanicum which is of therapeutic effect on Type 2 diabetes,[26] with the exception of the postmenopausal patients studied on C. cassia.[27] Cinnamon has traditionally been used to treat toothache and fight bad breath and its regular use is believed to stave off common cold and aid digestion.[28]
Cinnamon is used in the system of Thelemic Magick for Solar invocations, according to the correspondences listed in Aleister Crowley's work Liber 777. In Hoodoo, it is a multipurpose ingredient used for purification, luck, love, and money.[29]
Cinnamon has been proposed for use as an insect repellent, although it remains untested.[30] Cinnamon leaf oil has been found to be very effective in killing mosquito larvae.[31] The compounds cinnamaldehyde, cinnamyl acetate, eugenol, and anethole, that are contained in cinnamon leaf oil, were found to have the highest effectiveness against mosquito larvae.[31]
It is reported that regularly drinking of Cinnamomum zeylanicum tea made from the bark could be beneficial to oxidative stress related illness in humans, as the plant part contains significant antioxidant potential.[32]
See also
Notes
- ^ a b "Cinnamon". Encyclopaedia Britannica. 2008. "(species Cinnamomum zeylanicum), bushy evergreen tree of the laurel family (Lauraceae) native to Bangladesh, Sri Lanka (Ceylon), the neighboring Malabar Coast of India, and Myanmar (Burma), and also cultivated in South America and the West Indies for the spice consisting of its dried inner bark. The bark is widely used as a spice due to its distinct odor."
- ^ http://news.bbc.co.uk/2/shared/spl/hi/picture_gallery/07/south_asia_sri_lanka0s_spice_of_life/html/1.stm
- ^ "Cassia, also known as bastard cinnamon or Chinese cinnamon is a tree which has bark similar to that of cinnamon but with a rather pungent odour," remarks Maguelonne Toussant-Samat, Anthea Bell, tr. The History of Food, revised ed. 2009, p.437.
- ^ The Epicentre, Encyclopedia of Spices, Cinnamon, retrieved on 2008-07-15
- ^ Knox, Robert, An Historical Relation Of The Island Ceylon, retrieved on 2008-07-15
- ^ Toussaint-Samat 2009, p. 437
- ^ "The Indians obtained cassia from China" (Toussaint-Samat 2009, p. 437).
- ^ Toussaint-Samat 2009, p. 437f.
- ^ Toussaint-Samat 2009, p. 438 discusses cinnamon's hidden origins and Joinville's report.
- ^ Tennent, Sir James Emerson, Account of the Island of Ceylon, retrieved on 2008-07-15
- ^ Yule, Col. Henry, Cathay and the Way Thither, retrieved on 2008-07-15
- ^ http://findarticles.com/p/articles/mi_m1310/is_1984_June/ai_3289703
- ^ http://www.iol.co.za/index.php?click_id=588&art_id=iol1078376795319P146&set_id=1
- ^ http://links.jstor.org/sici?sici=0075-4358(1970)60%3C222%3ATSTOTR%3E2.0.CO%3B2-N
- ^ [1]
- ^ [2]
- ^ Harris, Emily, German Christmas Cookies Pose Health Danger, retrieved on 2007-05-01
- ^ http://www.fao.org/docrep/007/ae017e/ae017e12.htm
- ^ Felter, Harvey, Cinnamomum.—Cinnamon., retrieved on 2007-05-01
- ^ Shan B, Cai YZ, Sun M, Corke H (October 2005). "Antioxidant capacity of 26 spice extracts and characterization of their phenolic constituents". J. Agric. Food Chem. 53 (20): 7749–59. doi:10.1021/jf051513y. PMID 16190627.
- ^ Mancini-Filho J, Van-Koiij A, Mancini DA, Cozzolino FF, Torres RP (December 1998). "Antioxidant activity of cinnamon (Cinnamomum Zeylanicum, Breyne) extracts". Boll Chim Farm 137 (11): 443–7. PMID 10077878.
- ^ López P, Sánchez C, Batlle R, Nerín C (August 2005). "Solid- and vapor-phase antimicrobial activities of six essential oils: susceptibility of selected foodborne bacterial and fungal strains". J. Agric. Food Chem. 53(17): 6939–46. doi:10.1021/jf050709v. PMID 16104824.
- ^ George Mateljan Foundation, Cinnamon, ground, Research: Thalido..., retrieved on 2007-05-01
- ^ Khan A, Safdar M, Ali Khan MM, Khattak KN, Anderson RA (December 2003). "Cinnamon improves glucose and lipids of people with type 2 diabetes". Diabetes Care 26 (12): 3215–8. PMID 14633804.
- ^ Verspohl, Eugen J. et al. (2005). "Antidiabetic effect of Cinnamomum cassia and Cinnamomum zeylanicum In vivo and In vitro". Phytotherapy Research 19 (3): 203–206. doi:10.1002/ptr.1643.
- ^ Taher, Muhammad et al.. "A proanthocyanidin from Cinnamomum zeylanicum stimulates phosphorylation of insullin receptor in 3T3-L1 adipocyties" (PDF). Retrieved on 2008-05-11.
- ^ Vanschoonbeek, Kristof et al.. "Cinnamon Supplementation Does Not Improve Glycemic Control in Postmenopausal Type 2 Diabetes Patients". Retrieved on 2008-05-11.
- ^ Alice Hart-Davis (16 January 2007). "Chillies Are the Spice of Life". Retrieved on 2007-12-17.
- ^ Yronwode, Cat, http://www.luckymojo.com, retrieved on 2007-12-12
- ^ Beck, Leslie, Cinnamon — December 2006's Featured Food, retrieved on 2007-05-01
- ^ a b "Cinnamon Oil Kills Mosquitoes". www.sciencedaily.com. Retrieved on 2008-08-05.
- ^ Ranjbar, Akram et al.. "Antioxidative stress potential of Cinnamomum zeylanicum in humans: a comparative cross-sectional clinical study". doi:10.2217/14750708.3.1.113. Retrieved on 2008-05-11.
References
This article incorporates text from the Encyclopædia Britannica, Eleventh Edition, a publication now in the public domain.
- Braudel, Fernand (1984). The Perspective of the World, Vol III of Civilization and Capitalism.
- Corn, Charles (1998). The Scents of Eden: A Narrative of the Spice Trade. New York: Kodansha International.
- "Cinnamon Extracts Boost Insulin Sensitivity" (2000). Agricultural Research magazine, July 2000.
- Alan W. Archer (1988). "Determination of cinnamaldehyde, coumarin and cinnamyl alcohol in cinnamon and cassia by high-performance liquid chromatography". Journal of Chromatography 447: 272–276.doi:10.1016/0021-9673(88)90035-0.
- Medicinal Seasonings, The Healing Power Of Spices Book by Dr. Keith Scott
- Department of Export Agriculture, Sri Lanka